Otra receta fácil y cómoda de hacer.
– Ingredientes:
Lomos de Bacalao fresco.
Tomates Cherry.
Puerro cortado en tiras.
Calabacín cortado en tiras finas.
Espárragos verdes.
Zanahoria cortada en tiras finas.
1 diente de ajo.
Pimienta negra.
Aceite de oliva.
– Elaboración:
En una sartén honda o work, se pone el aceite a calentar, una vez caliente se van echando las distintas verduras, las primeras serán las que mas tiempo necesiten para que hagan, así todas estarán en su punto al final.
Antes de que estén echas las verduras se ponen los lomos de Bacalao en el centro , primero con la piel hacia abajo, una vez se le de la vuelta a los lomos de bacalao se sazona todo y se le echa un poco de pimienta negra, en mi caso también le eche un toque de especias variadas.
Se emplata y ya esta listo para comer…
