
Esta receta es muy fácil y rápida de preparar a la vez que económica, yo suelo prepararmela cuando no tengo ningún plan de comida y no me quiero comer mucho el coco.
– Ingredientes:
Bote de alcachofas baby.
Ajo picado en laminas.
Tomate seco o tomates Cherry.
Aceite, sal , guindilla, orégano y pimienta.
– Elaboración:
Poner a sofreír el ajo y el tomate seco en un poco de aceite de oliva al cual se le habrá añadido una guindilla si se le quiere dar un toque picante, una vez empiece a dorar el ajo. Cortar las alcachofas por la mitad o enteras si son pequeñas y echarlas sin dejar de remover para que se mezcle todo bien, sazonar y echarle un toque de orégano o perejil picado, si se quiere un poco de salsa se puede echar un poco del caldo en el que vienen metidas las de las alcachofas…
Y ya estará listo para comer.
