La Dorada o Sparus Aurata Descripción de la dorada La dorada (Sparus aurata) es inconfundible, el color del dorso es gris azulado, mientras que el flanco es amarillo plateado. Hay una conspicua mancha dorada sobre la frente, entre los ojos, y una mancha negra subrayada frecuentemente de rojo sobre el opérculo. La aleta caudal está bordeada…
Mero o Epinephelus El Mero o Epinephelus, pertenece a la familia de los Serránidos y posee un cuerpo ovalado y aplanado en los laterales, con la parte de la cabeza y boca mas voluminosos que el resto, en algunos países la especie de meros pueden alcanzar los 3m de largos y 300 kilos de peso,…
La Lubina o Dicentrarchus Labrax La biología del róbalo, el depredador por excelencia del litoral y uno de los pescados mas apreciados en gastronomía y buscado por los pescadores. La lubina pertenece a la familia de los Sérranidos. Tiene bastante importancia económica en la pesca artesanal del Mediterráneo y es muy perseguida por los pescadores…
Sargo Breado Hola a todos, en este nuevo post hablaremos del sargo Breado también llamado como sargo real o imperial y con denominaciones científicas son Sargus cervinus, Sargus trifasciatus, Johinius trifasciatus, Diplodus trifasciatus, Charax cervinus. De entre todos los tipos de sargos que existen , este es el que mas me gusta en todos los…
Corvina o Argyrosomus regius La Corvina es un pescado blanco de agua salada. También llamado Andeja o Reig. Pertenece a la familia de los sciénidos, y es pariente de los corvallos y los verrugatos. Habita en profundidades que van de los 15 a los 300 m. de profundidad. Se halla en aguas costeras y estuarios salobres, en…
Borriquetes o Plecthorhinchus mediterraneus El cuerpo del Borriquetes es alargado, de forma cónica,con la cabeza muy grande con respecto al cuerpo. Radios espinosos duros hasta la primera mitad, contando únicamente con una aleta dorsal. Su cuerpo se cubre de pequeñas escamas que no se aprecian a simple vista. Tiene ojos grandes, que le hacen muy…
Atún Rojo o Thunnus thynnus El atún azul o común (Thunnus thynnus) , también llamado atún de aleta azul, atún rojo o cimarrón, es una de las especies de atún en la familia Scombridae. Es muy conocido como Atún rojo del Atlántico, Atún rojo gigante (para aquellos individuos que superan los 150 kilogramos) y formalmente como atún. El atún rojo es originario de ambas orillas del Atlántico, tanto la occidental como la…
Palometón o Lichia Amia Posiblemente el mayor depredador costero del Mediterráneo, puede alcanzar los cincuenta kilos de peso, el Palometón es el segundo mayor representante de la familia de los Carángidos en nuestras aguas (después de la Serviola). Básicamente plateado aunque el dorso mantenga un color más oscuro, como verdoso, aparentemente parece no tener escamas, de…
El Denton El dentó es el representante más sobresaliente de los espáridos, tanto por el tamaño que puede alcanzar, como por la exquisitez de sus carnes, al ser uno de los mejores peces para cocinar. Es por ello muy buscado por los pescadores deportivos y profesionales. Descripción del dentón El cuerpo del dentón es oblongo…
San Pedro Zeus Faber ,también llamado San Pedro, Sanmartiño, Martiño o Gallopedro. Es un pescado semi graso y de agua salada. Habita tanto en fondos de rocas como en praderas submarinas y fondos de arena, donde puede enterrarse a veces. Vive entre aguas, a profundidades que varían desde los 10 a los 100 metros, aunque se…